Executive Chef (m/w/d)

Bergabunglah dengan dunia hospitality mewah yang eksklusif! Kami mencari Executive Chef (m/w/d) yang kreatif dan berdedikasi untuk membantu membuka sebuah ultra-luxus wellness resort di pusat Bali. Peran ini menawarkan kesempatan unik untuk membentuk dan mengembangkan menu yang memikat bagi tamu kami yang paling eksklusif.

Di Bali Jobs Recruitment, kami dengan bangga mempersembahkan lowongan Executive Chef di resort mewah kami di Ubud. Anda akan bekerja di lingkungan yang inspiratif dan berkolaborasi dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa. Dengan gaji berkisar antara Rp 80.000.000 hingga Rp 120.000.000 per bulan, ini adalah kesempatan yang sempurna bagi Anda yang ingin mengembangkan karir di bidang kuliner.

Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk mengembangkan dan menyajikan hidangan yang inovatif dan memuaskan. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasi dapur, dari perencanaan menu hingga pelayanan makan. Ini adalah kesempatan untuk menunjukkan kreativitas Anda dan berkontribusi pada pengalaman tamu yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan memuaskan untuk berbagai acara dan tamu.
• Mengelola seluruh operasi dapur, termasuk perencanaan, pembelian, dan penyajian makanan.
• Memimpin dan mengarahkan tim masak dengan efektif, memastikan standar kualitas tinggi.
• Berkoordinasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan berkualitas.
• Mengawasi persediaan bahan dan mengatur inventaris dengan efisien.
• Memastikan keselamatan dan higiene dapur sesuai dengan standar internasional.
• Berkontribusi pada pengalaman tamu yang luar biasa dengan menyajikan hidangan yang memuaskan.
• Mengikuti tren kuliner terkini dan mengintegrasikan inovasi dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Executive Chef atau posisi serupa di resort atau hotel mewah.
• Pendidikan setidaknya Diploma di bidang kuliner atau setara.
• Sertifikasi atau pelatihan khusus dalam manajemen dapur dan pengembangan menu.
• Pengalaman dalam mengelola tim masak dan mengembangkan strategi operasional dapur.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada tamu.
• Kepedulian terhadap detail dan komitmen terhadap kualitas dan keamanan makanan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.
• Penguasaan bahasa Inggris dan bahasa lokal Bali.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait