Cook / Head Chef

Suksmabbq+love Bali · 📍 Denpasar, Bali · Diposting 2026-10-03

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 2800000 - Rp 3000000 per bulan

Suksmabbq+love Bali, sebuah restoran BBQ yang terkenal dengan cita rasa autentik dan layanan yang hangat, sedang mencari seorang Cook/Head Chef yang bersemangat untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar. Di peran ini, Anda akan bertanggung jawab untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi yang membuat tamu kami terkesan. Dengan pengalaman memasak yang luas dan dedikasi untuk keunggulan, Anda akan menjadi pusat dari operasi kami di dapur.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, di mana Anda dapat mengembangkan keterampilan memasak Anda dan berkontribusi pada menu yang inovatif. Suksmabbq+love Bali adalah tempat yang sempurna bagi seorang profesional kuliner yang ingin membuat perbedaan dan menghadirkan pengalaman makan yang tak terlupakan. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola operasi dapur dengan efisien, memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan tepat waktu.
Membuat dan mengembangkan menu hidangan dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.
Mengikuti standar keamanan makanan dan praktik higienis untuk memastikan keselamatan dan kualitas hidangan.
Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan semua anggota tim bekerja sama dengan baik dan mencapai standar kualitas yang tinggi.
Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi pemborosan untuk meningkatkan keuntungan operasional.
Mengikuti tren kuliner terbaru dan inovasi untuk terus meningkatkan menu dan pengalaman makan.
Memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik dan melakukan perawatan rutin.
Mengatur inventaris bahan-bahan dan memastikan stok selalu cukup untuk memenuhi permintaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Cook/Head Chef di restoran atau dapur profesional.
Pendidikan formal di bidang kuliner, seperti Diploma atau S1 di bidang Makanan dan Minuman.
Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SAFEFOOD, atau sertifikasi serupa).
Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak, termasuk grill, panggang, rebus, dan hidangan lainnya.
Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan jelas dengan anggota tim dan manajemen.
Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan bekerja dengan tekanan tinggi.
Memiliki kemampuan untuk mengikuti standar keamanan makanan dan praktik higienis.
Memiliki kemampuan untuk mengembangkan menu baru dan inovatif.